Marcin Dymek od 1997 roku jest związany z rynkiem finansowym, przede wszystkim z branżą ubezpieczeniową. Od 1 maja 2022 roku pełni funkcję Członka Zarządu ERGO Hestii. Odpowiada za obszary finansów i zarządzania ryzykiem.
W latach 2012-2021 był Partnerem i Szefem Usług dla Sektora Ubezpieczeniowego w KPMG Polska. Prowadził badania sprawozdań finansowych największych zakładów ubezpieczeń, a także odpowiadał za liczne projekty doradcze, na przykład z zakresu due diligence czy wdrożenia Solvency II.
Marcin Dymek współpracował także z Polską Izbą Ubezpieczeń np. przy organizacji i prowadzeniu corocznych konferencji tematycznych dotyczących zamknięcia roku dla ubezpieczycieli.
Jest certyfikowanym Biegłym Rewidentem, ACCA Fellow i Audytorem Wewnętrznym.